Soğan, mutfakların vazgeçilmezi olmasının yanı sıra sağlık açısından da pek çok fayda sunar. İşte soğanın bilinen bazı faydaları:
Bağışıklık Sistemini Güçlendirme: Soğan, içerdiği C vitamini ve diğer antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci artırır.
Kalp Sağlığını Koruma: Soğanda bulunan kuersetin gibi flavonoidler, kan basıncını düşürmeye ve kolesterolü dengelemeye yardımcı olarak kalp sağlığını korur.
Enflamasyonu Azaltma: Soğanın anti-inflamatuar özellikleri sayesinde vücuttaki enflamasyonu azaltır.
Kanser Riskini Azaltma: Bazı araştırmalar, soğan tüketiminin kanser riskini azaltabileceğini göstermektedir. Özellikle mide ve kolon kanseri riskini düşürmede etkili olabilir.
Sindirim Sistemini Düzenleme: Soğan, içerdiği lifler sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlık sorununu hafifletir.
Kan Şekerini Dengeleme: Soğan, kan şekeri seviyesini dengelemeye yardımcı olabilir.
Kemik Sağlığını Destekleme: Soğanda bulunan bazı bileşenler, kemik yoğunluğunu artırarak kemik sağlığını destekler.